飄洋過海來台的好滋味，精緻且多樣化的菜餚，讓您也能跟皇帝一樣，享有同等高規格的饗宴！【餡老滿】以經營宮廷菜、特色餃子、北京風味菜為主，是北京餐飲名店之一，特別是招牌餐點『老滿餃子』，在清朝就深得慈禧老佛爺歡心，故特賜此名。
品嚐北方的道地料理，【餡老滿】主推麵點、北京傳統小吃等，像是餃子目前推出就有「豬肉皮蛋餃」、「豬肉酸白菜」等多達 32種口味，選擇非常多元。現擀現做，餡料和麵皮皆按一定比例製作，口感Q彈夠味。另外還有老北京豆醬、佛跳牆等多元化的菜餚，食材新鮮、料理精緻，徹底 豐富您的味覺。到了炎熱酷暑的夏天，在【餡老滿】也不用擔心沒胃口，這裡的涼菜多達二十幾項，如「老醋蜇頭」，味道冰冰涼涼、酸甜開胃；「蜜汁蓮藕」保有 微脆口感，每一次咀嚼皆能感受到桂花蜜的清香；「芥末墩」則是利用白菜心以芥末醃漬，讓您吃得到白菜的甜及芥末的香。另外，還有特別推薦的「宮廷酸梅 湯」，每天現煮，絕不添加防腐劑，加上特選中藥，讓您喝了是口齒留香，沁涼又消暑。---轉自愛評網
這次來體驗北方的宮廷料理
這是我初次體驗中國的傳統美味，好期待~~~
從入口就看出了濃濃的中國風裝潢
有種置身在北京巷弄間的感覺呢
整體氣氛不錯
一上桌就一整套華麗的宮廷餐具
十分精緻又漂亮
餡老滿特製酸梅湯
首先上桌的是特製酸梅湯
個人不是很喜歡所以就沒嚐試，不過我家老爸很滿意的樣子，把1壺喝完還外帶回家XD
老醋蜇頭
這道我給他一個大讚!!
經過冰鎮的海蜇皮非常爽脆，酸甜的醬汁很是開胃
非常適合夏天品嘗的一道爽口料理
乾隆白菜
這道涼菜稍為普通了點
只有淡淡的芝麻香，個人覺得很中規中矩的一道
孜然羊肉
孜然是一種口感獨特的香料，去除腥味作用很強，很適合用來調理羊肉
因此這盤羊肉吃起起來完全沒有腥味，而且肉口感順口，又散發出孜然特別的香氣，讓我忍不住一口接一口的吃
我家老媽也超愛這道XDD
酸菜鮰魚
喜愛重口味的千萬不能錯過這道酸菜鮰魚
因為有多種的佐料加上酸菜
使的湯頭酸酸帶點微辣，而且又有鮰魚的鮮甜味
不過對吃清淡的台灣人來說，味道可能就強烈了點
像我喝了一碗就猛灌水
西紅柿雞蛋餃子
餃子的表皮透出淡淡的紅色
內餡包滿了牛番茄和炒蛋
把番茄包進餃子裡，很特別的創意
口感清淡，不錯吃
豬肉茴香餃子
他們家的餃子都不經過冷凍，所以都保有Q彈的口感
而豬肉經過茴香的調味顯得更香濃
老滿餡餅
咬下的第一口馬上被燙到，整個餡餅噴汁
煎的金黃酥脆的外皮很有咬勁，滿滿的餡料吃起來很紮實，還有一整隻的蝦仁呢!!!!
京饌雙美點
吃完主餐還有甜點，雖然我飽到不行，但甜點是裝在另一個胃的
中國的傳統點心代表!!!
綠豆糕的口感綿密滑順，甜度適中~~好吃
驢打滾是以糯米做成皮，所以吃起來有糯米的米香
而內餡是紅豆泥!!!!我最愛的紅豆泥啊~~~甜甜的超美味!!要我吃下50個都不是問題
手工芝麻糊
很濃稠的芝麻糊，芝麻香氣整個撲鼻而來~
濃郁的味道
用餐結束後還有一位總監來詢問用餐是否滿意
相當注重客人的感受，加分~~
因為餐點實在太多所以還外帶回家XD
★×**×★☆×**×★☆×**×★☆×**×★☆×**×★☆×**×★★×**×★☆×**×★☆×**×★☆×**×★☆×★×**×★☆×**×★☆×**×★☆×**×★☆×**×★☆★×**×★☆
這次用餐最滿意的就是他們的甜點了，超合我胃口!
如果以後想品嘗中國料理這家將會是首選
留言列表
